ドイツで鍛える生活 #55

**** 最後のチームランチ ****

 

1989年12月。 
共産国だったルーマニアで革命が起きた。

そして。

その独裁者の象徴、チャウシェスクが銃殺された。
当時。中学生だった私はその一連の東欧革命を。

なんだか。スゲー。と思って見ていた…。

そして。まさか。将来。

自分とルーマニアが。

どこかでクロスするとは思ってもみかった…。

                 * * * * * * * *

さーて。

出勤も残すところあと2日になったのだが。

実はまだ大仕事が一つ残っていた。

そう。この１年数ヶ月。

わたしが試行錯誤を繰り返してきた、チームランチ（注）。

その番が再びやってくるのだ。

（注: 会社で毎週、一人がチーム全員、5人分のごはんを作るイベントで、担当が順番に回ってくる）

始めの頃こそ、私の番が来ると。

同僚のルーマニア人たちは。

次は日本食だー。と。

はしゃいだものの。
いざ。現実としてお好み焼きなどが出てくると。

西洋とはまるで違う食べ物に戸惑い。

肉のおいしそうな香りもしないわ。

鰹節は自発的に踊っちゃうわで。

未知な食べ物に大いに困惑。

彼らの『食事』という概念から大きく離れた物は。

おいしいとかまずいとかいう。

次元の話ではなかった…。

サラダを出してもパリパリしたところを残し、

カレーもNG。魚は苦手。

お好み焼きもダメ。

目新しいものはダメ。

お肉とジャガイモを出すと喜ぶ。
（ルーマニアもドイツと同じく寒冷地のためか、ドイツ人同様、肉とジャガイモが好き）

なんだか私は。

彼らの味覚の封鎖性に大いに失望し…。

慣れていない。経験がない。ということが。

どれだけ壁になるか絶望するほど知った。

日本で皆が喜んでくれた料理は。

誰も喜ばなかった…。

料理は好きだし、得意だと思っていただけに、
もー。かなり撃沈。

ベルリンでも、オーストラリアでもウケたのに〜。
もー。なんで〜？田舎もんがーっ！と。
自分を責めずに彼らを責めた。
そして。
チャウシェスクだって責めた。
チャウシェスクめ〜。お前のせいじゃ〜。と。

味覚の封鎖性を。
過去の共産国の封鎖性のせいにした。

自由にものが手に入る社会でなかったせいだと…。

まさかねぇ。チャウシェスクが…。

私の日常生活に介入してくるとは思ってもみなかったが…。

（ってまあ。勝手に怒りの矛先を作っただけとも言う…） 

ともかく。この世には。

自分がおいしいと思うものを。

全ておいしくないと思う人がいることも初めて知った。

そして。

私は日本食を封印した…。

しかーし。
やはり。残りの日々もわずかとなると。

彼らにもおいしいと思える日本食もあったのではないかと。

後悔し始めていた。

とりあえず、彼らの好みを分析すると…。

寒冷地 + 大陸系の食文化なので。

魚は好まないが肉は大好き。

パリパリした生野菜より、

ヘタヘタになった煮込み野菜やピクルスを好む。

（長い冬に備えて生野菜より保存食系が発達したと思われる）

あと。保守的な西洋人の場合。

煮物のような、

食事なのに『甘い』というものは苦手な人が多い。

甘いものはデザートであり。

食事は塩味のものなのである。

というわけで。
これらを踏まえると。

やきそばならイケるような気がしてきた。

そして。

何百キロも離れたデュッセルドルフの人にお願いし。

（注: デュッセルドルフは日本人街があり、日本食材が手に入る）

やきそばを入手！

よーっし！最後の最後だ。

食べたことないもので。

『旨い！』って言わせてやろうじゃねーのーっ！

* * * * そして。チームランチ当日の朝 * * * *

 彼らの好みに合わせ、野菜をクタクタに炒める。

それから。

焼きそばのコツなるものをネットで調べると。

麺を炒める時に鰹節をいれると味が良くなるとの事。

しかーし。彼らの中には。
魚 = くさいという人もいるので。

『魚が入っている』とバレると食ってくれない。

なもんで。鰹節を粉々にしてバレないように…。

もし。聞かれたたら『ミートフレーク』と答えるもんねー。

ハッハー！
よーし。下準備完了。

昼。会社で肉を切る。

やっぱなあ…。会社のヘボい包丁ではバラ肉の塊は切れず。

ゴロンゴロンした肉になってしまった…。

ま。皆。肉大好物だからいっか。

なんとなく焼きそば完成！

さて。皆を呼び、皆カフェテリアに集合ー！
ほらほらー。見た事ないでしょー。この食べ物っ！

どやっ！

あれ～!? 
見た事もない食べ物に興味を示さないというか…。

皆。見ただけでうつむき、
『だんまり…』になってしまったー。

あー。もう敗北決定。

１人の子はもうほんのちょっと。

おつきあい程度によそうだけ。

そして。やきそばっ。

皆の口に入りましたーっ！

その瞬間っ。

箸が止まった！（フォークですが…）

「これ。魚。入ってる？」

まずいっ！バレたー！

「いや。入ってない…。肉だよ。肉」と私。

すると。他の皆も。

「いや。魚の味がするー」と一斉に言った。

えーっ。魚の味を知っていたのか。

単に食わず嫌いかと思っていた…。

「あれ？ 魚？入れてないけど～。あれ〜？
パウダーに入ってたのかもー』と。

トボける私。そして。思わず。

「ごめーん」と言ってしまった…。

（あー。もー。バカーっ。謝るところじゃないのにー）

で。まあ。私も食べてみたのであるが。

やはり、隠し味で入れた。鰹節が強い。

これは失敗したかも…。

で、ゴロンゴロンした肉ではあまり出汁もでておらず。

やっぱり、

イカなんかも入れないと味的にも間抜けな感じ。

まあ。イカなんて。

あんな妖怪チックな生き物を入れたら。

食べてもらえないけど…。

そんなわけで。結局。

私の責任もあり、惨敗に終わったわけだが…。

なーんかわかったのだ。

私は。ずっと。

彼らの味覚を開拓したいと思っていた。

そして。私が。彼らの人生で。
最初で最後の日本人になることも自覚していた。

だから。

一生ヨーロッパを出ることはないであろう彼らに。

上から目線ではあるが。

もっと『世界は広いんだよ』って示したかった。

でも。私がやっていることは。

日本食を食べて満足して平和に暮らしている。

日本のおばあちゃんに。

世の中にはハンバーガーもステーキもあるんだよ。

と目の前に置いて。

『ほれ。食え』ってやっているのと同じだったのではなかろうか。

おばあちゃんはハンバーガーを望んでいないのに…。

日本食がおいしいというのは。

世界共通の感覚ではない。

こんなフツーのことが自分は分かっていなかった。

つまり。

日本にいる外国人に。

日本は食事がおいしくていいでしょー。

とか言ってしまいがちだが。
それもかなり的外れで傲慢な発言なわけです。

だって。皆。自分の国の味が。

一番おいしいと感じるのだから…。

たとえそれが。
肉とジャガイモだってね　(←またバカにしている）

そんなことを思った。

チームランチ最後の日であった…。

p.s. ルーマニア人全員が上記のような特徴があるとは限りません。サンプル少ないのであしからず。